Режиссёр Джонатан Инглиш о картине: «Я хотел снять бескомпромиссный исторический боевик в стиле «Полководцев», «Эль Сида» и «Викингов». В конце 60-х снимали много подобных фильмов, и это действительно были выдающиеся работы. Хотелось показать своего рода средневековую «Великолепную семёрку», где группа закаленных в боях воинов защищает замок».

«Работа в таких условиях требовала огромной выносливости», — говорит Джонатан Инглиш. Большую часть времени шёл дождь и снег. Снегопад был просто кошмарный. О комфорте тут говорить не приходится. Однако погода привнесла в «Железного рыцаря» невероятную аутентичность, очень правдоподобно воссоздавая суровую реальность средневековья, и вдохновляя актёров, работающих в невыносимых погодных условиях, выкладываться по полной. Это действительно уникально — фильм пропитан горечью и брутальностью».

По словам продюсера картины Рика Бенаттара, это красивая, но одновременно жестокая история. «От остальных нас отличает то, что мы собираемся поместить зрителей прямо в эпицентр средневекового сражения. Это не просто скучная историческая эпопея, и зритель это несомненно прочувствует».

По словам команды по спецэффектам изучение ужасающих орудий, используемых в средневековой Англии, а также ущерба, который они могли нанести, было подобно наблюдению за автокатастрофой. «Подобное тошнотворное чувство вызывает просмотр видео об автомобильных авариях, когда вы видите беспомощное человеческое тело, сбитое тяжёлым тупым металлическим объектом, двигающимся на большой скорости», — говорит Инглиш. «Крайне шокирующее животное насилие. Подобного раньше не видели».