Задумка картины принадлежит актёру и шоумену Сергею Светлакову, выступившему одновременно в качестве одного из её продюсеров, авторов сценария и исполнителей главных ролей. По его собственным словам, фильм представляет собой классический киноальманах и расскажет несколько историй, объединённых общим местом действия и повествующих о разнообразных проявлениях любви, герои которых, «разные по возрасту, мироощущению, статусу, национальности и даже ориентации», хотят «любить и быть любимыми». Свой проект Светлаков характеризует как смесь «Реальной любви» и «Четырёх комнат», а также подмечает, что, в случае успешного проката, Love станет первой частью полноценной кинофраншизы, посвящённой Дню святого Валентина (наподобие гепталогии «Ёлки»), фильмы которой будут ежегодно выпускаться в преддверии данного праздника.

За создание картины отвечает продюсерская компания «Студия Свердловск», основанная самим Светлаковым совместно с комиком и бывшим резидентом Comedy Club Александром Незлобиным. Поддержку ей оказывает медиакомпания ivi.ru, для которой Love является всего лишь вторым, но, тем не менее, обречённым на успех (по мнению её генерального продюсера Давида Кочарова, восхищённого продюсерской деятельностью Светлакова) полнометражным фильмом собственного производства.

Съёмки комедийной мелодрамы стартовали в Москве 22 сентября 2020 года. Первый съёмочный день проходил в кафе «Чайковский», позиционирующемся как ресторан экранного отеля.